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恩施生猪生产怎么了_中国信息报
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更新时间:2017年05月04日 08:50:30

一季度存栏量同比下降百分之三点九

恩施生猪生产怎么了

□  雷敬勇\文
 
    据湖北省恩施土家族苗族自治州(以下简称“恩施州”)生猪监测调查数据显示,2017年一季度,全州生猪生产面临存出栏下降、价格下滑、养殖积极性受挫等情况,生产形势不容乐观,亟须引起重视。
    生产形势较为严峻
    一季度,恩施州规模养殖场户生猪存栏略有增加,散养户存栏有所下降。全州115个年饲养规模在100头-5000头的中小型养殖场户(以下简称“中小型养殖场户”)3月末生猪存栏35733头,比上年同期增加745头,同比增长2.1%;6个万头养猪场3月末生猪存栏52932头,比上年同期增加3254头,同比增长6.6%。全州43个监测点1545个生猪散养户(以下简称“散养户”)3月末生猪存栏3285头,比上年同期减少135头,同比下降3.9%。
    出栏下降明显。散养户一季度内自宰肥猪2472头,同比下降4.7%,出栏肥猪572头,同比下降19.7%。中小型养殖场户期内自宰肥猪178头,同比下降1.7%,出栏肥猪15539头,与上年同期持平;6个万头养猪场期内出栏肥猪17080头,同比下降22.9%。
    肥猪价格下滑。散养户1-3月出栏肥猪均价17.5元/公斤,比上年同期下降2.3元/公斤,同比下降11.7%。中小型养殖场户1-3月出栏肥猪均价17.85元/公斤,比上年同期下降2.0元/公斤,同比下降10.2%。通过走访调查分析生猪价格下跌的主要原因有两点:一是上年底自宰自食的肥猪量同比增加,开春后鲜肉市场供大于求;二是外地大量“粮杂”肥猪进入恩施市场,对本地生猪销售形成冲击。据一位猪贩反映,“粮杂猪”生长周期短,且养殖数量大,从平原运到恩施,价格比本地肥猪便宜约1.5元/公斤。
    空栏率提高。散养户3月末生猪空栏814户,空栏率为52.7%,比上年同期增加2.1个百分点。主要受生猪养殖效益不高和打工热影响,散养户养殖规模越来越小。多位农户反映,家里的主要劳力都外出打工,在家也不打算饲养自食肥猪了,年底买一头肥猪宰杀自食,既可挑选品质,又省工省时省钱,比较划算。
    存在压栏现象。散养户3月末存栏待育肥猪(50公斤以上,下同)1184头,同比增长30.3%,中小型养殖场户3月末存栏待育肥猪13704头,同比增长10.4%,主要受猪价下降,效益不好的影响,生产者为减少损失而有意压栏,等价反弹。
    养殖积极性受挫。受猪价下跌的影响,生产者养殖积极性受到影响,特别是规模养殖场户受影响更大,待育肥猪已经达到最佳出栏时间,可价格偏低,就压栏等价,但压栏又加大了开支,在价格低和费用大双重挤压下,农户养殖积极性受挫。如中小型养殖场户3月末能繁母猪存栏3891头,同比下降5.1%,6个万头养猪场3月末能繁母猪存栏5116头,同比下降4.9%,均有减小规模的迹象。
    市场前景不容乐观
    首先是价格短期难上涨。部分大型生猪生产加工销售企业反映,仍然受市场供求关系和外地猪继续进入的影响,恩施肥猪出栏价格短期内难上涨,很难恢复到上年同期的水平,但也不会跌破国家生猪红色预警线。
    其次是补栏短期难提高。一是规模养殖场户是扩大还是缩小养殖规模,仍然在观望;二是散养户受仔猪价格高位运行的影响,购进一头仔猪需500-1000元,补栏积极性也不高。3月末散养户出售仔猪均价为39.4元/公斤,中小型养殖场户出售仔猪均价为38.0元/公斤,价格仍然很高。
    积极引导 发展生产
    首先是加强能繁母猪培育。一是要引导和鼓励生猪养殖场户积极培育后备母猪,做到“贵时不要赶,贱时不要改”,为生猪生产储备猪源。
    二是进一步完善能繁母猪保险工作。其次是加强防疫体系建设。加大生猪疫病防控力度,做好春防工作,强化疫病监测,规避疫病风险,减少产业波动,促进生猪生产持续健康发展。
    最后是加强生猪流通管理。畜牧兽医部门要加大外来生猪流入的检疫管理,严格病猪病源流入,影响本地生猪产业发展。同时要引导大型生猪屠宰企业做大做强具有恩施特色的畜牧产品企业,做良心企业和信用企业,主动拒绝“粮杂猪”的调入。如很多用户反映在市场是购买的“粮杂猪”肉质差,味不纯。
(作者单位:国家统计局恩施州调查队)
 
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