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宁夏:一甲子风雨兼程 畜牧业成绩斐然_中国信息报
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更新时间:2018年10月10日 08:28:47

宁夏:一甲子风雨兼程 畜牧业成绩斐然

□ 姬博文/文
 
    宁夏回族自治区成立60年来,特别是改革开放40年来,国家和自治区加大畜牧业支持力度,相继出台一系列扶持政策,畜产品产量不断增加,畜牧业生产保持了较快的增长态势。统计数据显示,2017年,宁夏畜牧业产值达150.7亿元,比1958年增长656倍,年均增长11.6%,比1978年增长173.5倍,年均增长14.1%,远高于地区生产总值增速。畜牧业产值占农林牧渔业产值的比重不断提高,2017年畜牧业产值比重为28.1%,超过1/4,比1958年提高了17.4个百分点,比1978年提高了10.0个百分点。
    特色产业快速发展规模壮大
    生猪生产快速增长后波动前行。1958年至1978年,由于生产技术落后,宁夏生猪生产商品率、出栏率和肉产量处于较低水平。改革开放初期到2005年期间,生猪生产实现持续较快增长。但2006年之后的10余年间,受全国性猪周期和生产结构调整的共同影响,生猪存出栏和肉产量都有所萎缩。2017年生猪存栏70.7万头,比1958年增长3.1倍,年均增长2.4%;生猪出栏99.2头,比1978年增长2.8倍,年均增长3.5%。
    肉牛养殖从无到有快速发展。自治区成立至改革开放初期,牛是作为生产资料主要用于农业耕作。1978年,全区牛肉产量只有300吨,人均不足2公斤。上世纪90年代中期以后,随着农业机械化水平的提高,牛退出耕作的功能成为商品畜。同时,奶牛养殖也成为牛肉增产的重要来源。2017年末,宁夏牛存栏118.3万头,比1978年增长5.6倍,年均增长5.0%;牛出栏71万头,比1978年增长125.8倍,年均增速13.2%,牛肉产量大幅度增长。
    奶牛养殖实现跨越式发展。宁夏奶牛养殖起步于改革开放初期的1978年,奶牛养殖以一家一户为主,存栏不足200头,牛奶产量仅为0.37万吨。上世纪90年代,宁夏奶牛养殖业初步形成,1995年奶牛养殖实现了第一次跨越,当年生牛奶产量超过10万吨。之后的10余年,奶牛养殖进入快速发展阶段,2005年末奶牛存栏15.8万头,生牛奶产量超过50万吨,奶牛养殖实现了第二次跨越。2007年之后,宁夏奶业进入规范建设阶段,2012年生牛奶产量突破100万吨大关,实现了新的跨越。2017年,全区奶牛存栏已达38.4万头,生牛奶产量已达153.3万吨,为1978年的414.4倍,年均增长16.7%。目前奶牛养殖规模化水平是所有畜禽中最高的,牛奶多项指标达到或超过欧盟标准,除满足本区外,已经成为蒙牛、伊利等国内知名乳制品企业高端牛奶的奶源基地,也堪称小省区的大产业。
    肉羊传统产业不断优化升级。宁夏是肉羊的主产区和主要消费地,肉羊养殖是中南部干旱地区的农民增收致富的传统优势产业。自治区成立之初,宁夏羊存栏仅有100多万只,1978年羊存栏也不足300万只、羊肉产量仅为2000多吨。上世纪90年代开始,随着需求不断增加,传统产业不断升级,羊肉产量大幅度提升。2017年末,羊存栏554.7万只,是1958年的3.2倍,比1978年增长87.4%;羊出栏622.7万只,是1978年的26.1倍,年均增长8.8%。近年来,宁夏加大优质农产品的宣传力度,羊肉区外市场进一步扩大。“盐池滩羊”地理标志商标入选全国十大富农商标精准扶贫典型案例。
    家禽养殖渐成规模。改革开放前,农村饲养家禽以一家一户满足自食所需为主,城镇居民消费主要依靠定量供应或自己养殖。十一届三中全会以来,尤其是1985年国家放开农产品价格以后,专业化规模化家禽养殖场也快速发展。2017年末,宁夏活家禽存栏1150.7万只,出栏1104.5万只。其中,蛋鸡存栏810.6万只,占家禽存栏的70.5%,禽蛋产量10.6万吨,比1985年增长8.4倍,年均增长7.3%,人均禽蛋占有量从1985年的2.76公斤增加到2017年的15.53公斤,增长了4.6倍,年均增长5.5%。
    生产基本形成区域化规模化布局
    生产结构日趋合理。60年来,宁夏畜牧业生产结构从以“猪肉为纲”的单一生产结构,逐步调整为猪牛羊禽等多样化生产结构。从肉类构成结构看,猪肉在肉类总产量中的比重持续下降,而牛羊肉等比重则呈上升之势。2017年,全区肉类总产量为32.2万吨,其中,猪肉产量为7.77万吨,占肉类总产量的比重为24.1%,比1978年下降了54.8个百分点;牛羊肉产量为21.93万吨,占68.1%,比1978年上升47.0%,其中,牛肉的比重从2.4%上升到33.9%,上升了31.5个百分点,羊肉的比重从18.7%上升到34.2%,上升了15.5个百分点;禽肉等其他肉类比重也达到了7.8%,可供老百姓选择的肉食更加丰富。
    生产布局基本形成。按照《宁夏回族自治区现代农业“十三五”发展规划》要求,“十三五”期间宁夏要做大草畜产业。目前奶牛、肉牛及肉羊养殖产业布局已基本形成。2017年末,银吴奶业核心区奶牛存栏和生牛奶产量分别占宁夏奶牛存栏和牛奶总产量的81.8%和83.0%;中卫、石嘴山奶业发展区年末奶牛存栏和生牛奶产量分别占宁夏奶牛存栏和牛奶总产量的17.7%和16.8%。2017年末,引黄扬黄灌区肉牛产业板块肉牛存栏14.6万头,牛肉产量2.4万吨,分别占宁夏肉牛存栏量和牛肉总产量的18.3%和22.0%;环六盘山区优质肉牛产业板块年末肉牛存栏44.7万头,牛肉产量5.0万吨,分别占宁夏肉牛存栏量和牛肉产量的55.9%和45.8%。2017年末,扬黄灌区盐池、同心、红寺堡、海原等地羊存栏231.9万只,羊肉产量4.6万吨,分别占宁夏羊存栏和羊肉总产量的41.8%和41.8%;引黄灌区及环六盘山区灵武市、平罗县、西吉县、原州区等地肉羊杂交改良生产基地年末羊存栏164.8万只,羊肉产量3.5万吨,分别占宁夏羊存栏和羊肉总产量的29.7%和31.8%。
    规模化程度不断提升。第三次农业普查结果显示,2016年末,宁夏奶牛养殖规模化程度已达95.1%,家禽养殖规模化程度已达86.4%,生猪养殖规模化程度已达74.8%,肉羊养殖规模化程度为48.0%,肉牛养殖规模化程度为32.7%。奶牛、家禽、生猪养殖的规模化程度相对较高,而肉羊和肉牛的规模化程度依然较低。
    畜牧业助力脱贫攻坚作用明显
    在“十一五”生态移民工程和新时代精准脱贫攻坚中,自治区出台一系列扶持畜牧业发展的政策措施,农民从事养殖业的积极性提高,助力贫困地区农民脱贫致富。
    住户调查数据显示,2017年宁夏中南部地区农村居民人均可支配收入8346.5元,比2010年增加4731.5元,增长130.9%,年均增长12.7%。其中,人均牧业收入1398.2元,比全区平均水平高663.9元,高出90.4%;人均牧业收入比2010年增长113.9%,年均增长11.5%;人均牧业收入占第一产业的比重达48.7%,比2010年提高6.3个百分点。畜牧业对增加贫困地区农村居民收入的作用明显,为确保自治区到2020年现行标准下农村贫困人口全部脱贫提供了重要支撑。
(作者单位:国家统计局宁夏调查总队)
 
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