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淮南养殖业增势强劲效益可观_中国信息报
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更新时间:2019年04月08日 10:54:56

淮南养殖业增势强劲效益可观

■ 谢瑞 

    今年一季度,安徽省淮南市大型规模养殖户主要畜禽生产呈现新特点:生猪出栏价格上涨,养殖户补栏意向积极;牛肉价格稳定,羊肉价格大涨,养殖效益可观;家禽市场稳定,禽蛋价格稍有回落。
    猪价“两连涨”
    补栏意愿强
    国家统计局淮南调查队畜禽监测调查显示,一季度末,淮南队调查点内生猪存栏2206头,同比下降64.3%,环比下降29.2%;生猪出栏4880头,同比增加32.1% ;能繁母猪370头,同比下降58.7%;期内增加3645头,同比下降4.9%,生猪产量494.595吨,同比增长42.1%。
    今年1月中旬,淮南肥猪出栏价格11.2元/公斤,2月中旬为12.8元/公斤,三月中旬为16.6元/公斤,环比呈现“两连涨”的利好行情。农贸市场猪五花肉25元/公斤,环比上涨27.63%。
    猪价连续上涨的原因主要是春节过后,大型养殖场可以在省内点对点进行调运,流通渠道的放宽,对肥猪价格上涨形成积极推动作用。去年上半年生猪行业周期性低迷和下半年爆发的疫情造成养殖户持续亏损,部分规模较小的养殖户资金周转困难、抗风险能力较差而无奈退出市场,加剧了市场供求关系失衡。
    受疫情影响,养殖户淘汰部分能繁母猪,缩小养殖规模,存栏量不足,出栏量减少,生猪市场处于供应偏紧状态。与猪价利好行情相反的是,猪饲料价格却在下降。猪价、饲料价格一涨一降,养殖的利润空间得以扩大,促使养殖户补栏意向积极。
    牛羊肉价“摸高” 
    养殖效益可观
    牛羊养殖是淮南畜禽养殖中重要组成部分,牛羊肉消费比较旺盛,市场价格也一直处于较高位运行,养殖情况相对稳定。一季度末,调查点大型养牛规模户期末存栏6034头,同比下降3.9%;期内增加224头,同比增加8.74%;出栏447头,同比增加125.8%;牛奶产量4816.375吨,同比下降8.1%。淮南市仅有一家大型规模养牛场,该养牛场于今年一季度淘汰了一批奶牛,导致出栏数同比上涨幅度较大。
    一季度末,调查点内大型规模养羊户期末存栏2602只,同比下降0.7%;出售肥羊800只,同比增长一倍。今年羊肉价格居高不下,羊腿肉零售价维持在66元/公斤左右,养殖场在行情好时出售肉羊较多,出售同比增幅高达100%。
    调查人员走访了解到,老百姓对猪肉的需求量减少,其他替代的肉类需求量上升,对价格上涨形成推力。受环保政策影响,限养区和禁养区的划定使肉羊养殖规模户数量缩小,市场供应量缩减,加之淮南老百姓的生活习惯是冬季喜食羊肉汤和牛肉汤,作为消费旺季,进一步推动羊肉价格上涨。
    家禽市场稳定
    禽蛋价稍有回落
    一季度,调查点内大型家禽养殖户期末存栏14.54万只,同比下降57.7%;蛋用家禽存栏7.44万只,同比下降80.1%;出栏7705只,同比下降61.2%;禽蛋产量2.14万公斤,同比下降66%。今年大型规模养禽户只剩3户,同比减少62.5%,导致下降幅度较大。
    肉鸡出栏价格1月份为10元/公斤,2月份为11元/公斤,3月份为7.5元/公斤。一季度末土公鸡每公斤26元左右;禽蛋价格稍有回落,农贸市场的鲜鸡蛋7.4元/公斤,商场超市零售价在6.5元/公斤左右。随着天气转暖,蛋鸡产蛋率提升,市场供给增加。
    合理规划生产
    提高规模化水平
    提高标准化规模养殖水平,抵御市场风险、疫病风险。从养殖户本身来说,要改进饲养方式,提高养殖场的规模化生产水平,加强饲养管理,减少疫病发生。从政府部门来说,要扶持发展标准化规模养殖,保障人畜健康。要构建良好的畜禽养殖环境,树立“防疫就是增效”的观念,组织好春防,做到疫病防控常态化。加强监管,保障动物产品安全,让养殖业可持续健康发展。
    保障养殖用地,合理规划环保与养殖。切实提高对畜牧业发展认识,明确畜牧业用地视同农业用地,结合淮南市畜牧发展实际,尽快科学制订畜牧养殖用地规划。各级政府和有关部门要通过多种形式大力宣传法律法规。鼓励企业、社会资金参与养殖粪污治理,通过兴建有机肥厂,实现资源化利用。鼓励养殖场配套与养殖规模相适应的种植面积,要求兴建畜禽粪污处理设施,粪污在化粪池中经过自然发酵后,直接还田利用。
(作者单位:国家统计局淮南调查队)

 
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