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春华秋实七十载 粮丰仓满新三秦_中国信息报
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更新时间:2019年09月19日 08:54:56

春华秋实七十载 粮丰仓满新三秦

——陕西粮食生产情况综述
■ 史宝成 

    新中国成立以来,我国的农业发展逐步摆脱了千百年来小农经济的种种弊端,开始走上一条可持续发展的道路。在中国农业改革发展的大潮中,陕西粮食生产旧貌换新颜,“手中有粮,心里不慌”,稳定的粮食生产,成为三秦大地快速发展的坚强基石。
    粮食生产成绩斐然
    粮食产量不断跃上新台阶。纵观陕西粮食产量变化情况,结合农业发展历史可以看出,建国以来陕西粮食生产主要经历了以下四个阶段。第一阶段1949-1956年为快速恢复期。1949年,陕西粮食产量只有329万吨,1956年达到542.5万吨,7年间年均增长7.4%。第二阶段1957-1984年为稳定发展期。1984年,陕西粮食产量首次突破千万吨大关,达到1023.5万吨,较1957年增加了125.7%,27年间年均增长3.1%。第三阶段1985-1998年为波动登顶期。1998年,陕西粮食产量1303.1万吨,达到新中国成立以来峰值,较1985年增加了36.9%,13年间年均增长2.4%。第四阶段1999-2018年为徘徊发展期。这一时期,陕西粮食总产量整体呈现“U”形走势。1999年开始下降,2000-2003年低位徘徊,2004年开始逐步回升。2018年,陕西粮食产量1226.3万吨,较1978年增加了53.3%,较1949年增加了2.7倍。
    面积下降单产水平稳步提升。新中国成立以来,作为陕西粮食产量基本构成要素的面积和单产,总体来说也经历了四个发展阶段。第一阶段1949-1956年为第一个同向发展期,单产、面积均呈增加趋势。第二阶段1957-1984年为第一个相向发展期,单产呈增加趋势,面积呈减少趋势。第三阶段1985-1998年为第二个同向发展期,单产、面积均呈增加趋势。第四阶段1999-2018年为第二个相向发展期,单产呈增加趋势,面积呈减少趋势。
    粮食结构由“细”转“粗”
    从统计口径来说,我国将包括小麦、稻谷、玉米、谷子、高粱、大麦、燕麦、荞麦以及其他谷物在内的谷物,包括大豆、绿豆、红小豆、其他豆类在内的豆类,以及包括马铃薯、甘薯在内的薯类都纳入粮食统计范围。其中小麦、稻谷即一般意义上的细粮,玉米以及其他谷物、豆类、薯类归为粗粮。
    三大谷物内部“细减粗增”。建国以来,陕西小麦、稻谷、玉米三大谷物产量合计占粮食产量的比重呈下降趋势。1949年,三大谷物占粮食总产量的55%,1978年占比下降至46.1%,2018年占比已下降至43.2%。
    粮食结构总体由“细”转“粗”。新中国成立以来,伴着陕西人口总量的增加以及居民膳食结构的转型升级,粗粮对于细粮、肉禽蛋奶等对于口粮的消费形成替代作用,粮食生产逐渐由“以粮为纲”向“种养结合、粮肉并举”转变,粮食结构总体由“细”转“粗”。
    人均粮食产量水平有所提高
    1978年,陕西人均粮食产量287.9公斤,2018年人均粮食产量达到317.4公斤,较1978年增加了29.5公斤,增加了一成。29.5公斤的增加值,从绝对量来衡量,并不是一个很大的值。但是这一进步是在陕西耕地面积不断减少,人口以及瓜果蔬菜等供应量不断增加的前提下取得的,实属不易。1978年,陕西年末常用耕地面积5780.4万亩,2017年已减少至4521.6万亩,减少了1258.8万亩,年均减少32.3万亩。
    1978年,陕西年末总人口2779万人,2017年年末总人口已达3835万人,增加了1056万人,年均增加27.1万人。1978年,陕西果园、蔬菜面积分别为147.9万亩和118万亩。2017年,果园、蔬菜面积已分别达1630.3万亩和720.9万亩,较1978年分别增加了1482.4万亩和602.9万亩。2017年,陕西蔬菜总产量位居全国第17位,人均占有量位居全国第15位。水果总产量位居全国第三位,仅次于山东和河南,人均占有量仅次于新疆,位居全国第二位。苹果总产量和人均占有量均位居全国首位。
    粮食生产技术显著提升
    提高粮食产量,保障粮食安全,一靠政策、二靠投入、三靠科技。改革开放以来,我国始终把发展粮食生产放在首位。2019年中共中央、国务院正式发布《关于坚持农业农村优先发展做好“三农”工作的若干意见》。这是改革开放以来第21个、新世纪以来第16个指导“三农”工作的中央一号文件。随着农业扶持政策的不断出台,扶持力度的不断加大,以及机械、化肥、农药、种子等技术在农业领域的广泛应用,陕西粮食生产技术得以显著提升。
    从反映农业现代化的一些指标来看,农业机械化水平发展迅速。 2017年,陕西农业机械总动力合计2242.5万千瓦,较1978年增加了5倍。其中,中大型拖拉机、小型拖拉机、机动脱粒机较1978年分别增加了7.1倍、3.4倍和6.1倍。联合收割机更是从1978年的141台,飞速发展为2017年的4.3万台,增加了306.1倍。2017年,陕西机耕面积达4171.4万亩,较1978年翻了一番,机播面积311.7万亩,较1978年增加了2.3倍。农业机械拥有量的快速增加、广泛运用,不仅极大地提高了农业生产效率,也有效地把农民从“面朝黄土背朝天”的高强度体力劳动中解放出来。
    与此同时,其他一些反映农业现代化水平的指标也有了较大幅度的提升。2017年,陕西农用化肥施用量(折纯量)较1980年增加了6.8倍,农用塑料薄膜、农用柴油和农药的使用量,较1995年分别增加了2.2倍、1.9倍和0.2倍。此外,陕西良种覆盖水平也在不断提升,2016年陕西良种覆盖率已达95%,按照《陕西省“十三五”现代农业发展规划》,2020年陕西良种覆盖率将达到97%。
(作者单位:国家统计局陕西调查总队)

 
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