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武汉中稻品牌价值逐渐凸现_中国信息报
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更新时间:2019年12月05日 08:54:56

销购价格上涨,市场竞争力较强——

武汉中稻品牌价值逐渐凸现

■ 欧阳彤 

    近期,国家统计局武汉调查队开展的中稻购销情况调查显示,该市中稻销购价格较去年均有所提升,其中珍珠糯稻因市场竞争力较强,销路好,收购价格同比上涨10%。
    
    销购价格提升
    销购总量增加
    
    据调查,今年中稻销售均价为1.93元/公斤,同比上涨0.5%。其中,普通农户因种植品种改良等原因,中稻出售均价为2.09元/公斤,同比上涨12.4%;种植大户中稻销售均价为1.92元/公斤,与去年基本持平。因种植面积增加,35户农户今年共销售中稻2085吨,同比增加16.6%,占今年总产量的97.0%,较去年减少1.2个百分点。
    由于早期收购的中稻水分含量较高,出米率较低,今年中稻收购价格呈现出低开高走的态势,开秤均价为2.30元/公斤,同比上涨4.5%。截至11月中旬,中稻收购均价为2.49元/公斤,较去年同期上涨4.6%。其中珍珠糯稻因市场竞争力较强,销路好,收购价格高达3.3元/公斤,同比上涨10%。10家企业今年预计收购中稻71432吨,较去年实际收购量增加11552吨,目前已完成计划收购量的93.8%。
    
    种植品种混杂
    售价差距较大
    
    据江夏区普通农户彭某介绍,村里各家各户种的杂交水稻品种繁多,导致整体销售价格偏低,平均售价仅1.63元/公斤,单户改种优质稻依然会被并入普通稻谷中收购,难以打造品牌价值。国企收购点也表示,稻谷种类繁多导致加工成品没有竞争力,价格势必不高。通过走访了解,为适应市场需求,蔡甸区、黄陂区、新洲区部分普通农户集体改种优质稻,如黄花占、甬优4949等,出售价格均在2.00元/公斤以上,较去年提升0.2元-0.4元/公斤。
    品质价格双重作用,部分企业偏向外地稻米。据江夏区收购企业反映,收购的中稻有接近60%以上来自汉川、孝感等地,武汉市周边部分地区生产中稻时人工成本较低,因此销售价格低于本地,收购后加上运输费用的总成本低于收购本地同品质中稻。同时,由于受气候以及土壤等因素的影响,本地中稻镉超标现象普遍,再加上去年以来相关安全指标要求更为严苛,本地部分中稻难以达标。而江北部分地区中稻品质明显较好,因此更受粮食企业青睐。
    基础设施建设到位,田间管理有待改进。在调查中,农户普遍反映农田水利等基础设施建设到位,但生产过程中依然存在灌溉滞后性,田间管理不及时,导致中稻品质差,售价低。所谓灌溉滞后性是指稻田中缺水时,农户开始启动引流灌溉设施抽水灌溉,但由于土地不平整,可能需要多次抽水才能灌溉到位,而此时稻田已经缺水时间过长,此种现象在丘陵地区较为普遍。
    
    鼓励规模种植
    构建经营体系
    
    让土地质量地质调查工作服务于农业生产。通过摸清土壤的养分丰缺、环境健康状况,掌握土地资源的内在价值,最大限度地发挥土地资源的效益。一是根据土壤养分情况,因地制宜优化农业种植结构,合理分配经济作物与粮食作物的用地;二是合理制定施肥策略,靶向用药,平衡好土壤养分,降低生产成本;三是利用优质土地资源,发展特色农业,依靠先进农业科技提升农产品附加值。
    运用好土地确权成果,进一步推进土地平整。利用土地确权成果引导农民通过平整土地、互换土地、小块并大块方式,实现连片耕作。一方面有利于实现农业机械化,提高土地利用效率;另一方面可以更好地发挥出灌溉设施的作用,避免因地形原因灌溉不及时而导致的粮食减产问题,有效提升农业生产对极端气候的抵抗力。
    鼓励规模种植,构建粮食订单经营体系。鼓励和发展粮食订单生产、订单收购,引导粮食收购企业与种粮大户、农村合作社、家庭农场建立合理的利益共享、风险共担的合作机制。通过构建粮食订单经营体系,减少粮食从农民出手到进入国库或加工企业的中间环节,规避中间商恶意压价等问题。
    加强农业知识宣传及技术指导,打造粮食品牌。一是通过村干部积极宣传动员,种植大户带头种植,打造“一村一品”的粮食种植方式,从源头上提升粮食加工产品的竞争力。二是相关农业技术部门要根据农民种植的不同粮食品种给予有针对性的技术培训,解决农业生产过程中的难题。三是收购企业要开拓销路,打造品牌价值,让农民获得实在的经济收益,让农民想种、敢种、能种。
(作者单位:国家统计局武汉调查队)

 
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