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旅游成英国农场经营亮点_中国信息报
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更新时间:2019年01月16日 08:51:55

旅游成英国农场经营亮点

■ 宗赫

    农业旅游是集农业和旅游业的特点发展起来的一种新型旅游产业,不仅极大地丰富了市民的休闲生活,还能增加农民收入、促进城乡互动、推进现代农业的发展。英国是现代旅游业的发源地,更是最早提出发展农业旅游产业的国家之一。
    20世纪六七十年代,英国的农业旅游开始出现。高度发达的城市化为农业旅游提供了庞大的目标市场。作为世界上工业化起步最早的国家,在20世纪70年代,英国的城市人口就占到全国人口的80%以上。一方面,城市人口因长久远离自然而产生了走进乡村、亲近自然、舒缓心理压力、参与户外活动的心理需求,尤其是城里的孩子们由于对农村、农业很陌生,更渴望体验田园生活;另一方面,经济快速持续增长,也催生了农业旅游。人们的可自由支配收入大幅增加,闲暇时间增多,私人汽车拥有量增多,消费需求层次提高等诸多因素,使得英国农业旅游应运而生并迅速发展起来。
    早在1992年,英国就有农场景点186个、葡萄园81个、乡村公园209个,占到英国人造景点的1/10。20世纪90年代中期,大约有1/4的英国农场直接开展旅游业务或提供与旅游相关的服务,农业休闲旅游在英国得到进一步的普及和推广。农业景点、主题公园和工业景点成为当时英国人气最高的三大类景点。
    英国的农业旅游主要是在家庭自营农场的基础上发展起来的。农业旅游的经营者绝大部分为农场主。农场内一般设有一个农业展览馆并配有导游和解说词,介绍农业工作情况,同时备有农场特有的手工艺品,提供餐饮、住宿服务,且多数景点有儿童娱乐项目。游客可以亲自参与农业活动,如喂养家禽、采摘果实、收割农作物、捕鱼生产,甚至租地耕种。
    在开发旅游景点的同时,英国还积极完善了农业旅游的相关配套设施。自1991年起,英国政府就明确提出向私人农场开发旅游项目提供资金支持,包括开发景点、修建道路等。自驾游是农业旅游的主要形式,目前,英国已经形成了由高速公路、国道和地方道路组成的现代化公路网,实现了城市与乡村的互联互通。在欧盟的资助下,英国推出的 “SPARC农村旅游业计划”帮助乡村设计开发了步行和自行车道,使游客能够更加便捷地到达英国的农村内部。同时,英国还非常重视交通信息网的完善,乡村的大小道路,都可以在导航仪中搜索到。此外,在英国乡村,以B&B旅馆(Bed and Breakfast Hotel)为主的旅游客房随处可见,而且收费较低,其已成为英国农业旅游的一大特色。
    虽然英国农业旅游的收入相当可观,但英国农业生产主体地位并没有被削弱,农业旅游始终是农场经营多样化的一个方面和亮点。从农场的经营规模、经营效益以及市场需求特点出发,各景点都坚持小型化经营的取向及私营化的管理方式。其用于旅游开发的面积较小,游客的活动空间也不大;旅游景点雇佣的员工数一般少于10人,对景点的投资也不多,年营业额多在10万英镑以下。对景点规模的控制保证了英国农业旅游项目的个性化和游客的体验质量。
    最为重要的是,英国的农业旅游与文化旅游紧密结合,使游人在领略风景如画的田园风光中可以体味到几千年历史积淀下来的民族文化。
    英国的农场还通过旅游开发来保护农场环境及农村生态环境。近些年来,英国大约有2.5万名农场主参加了以保护农村风景为主的农业环境计划,种植了总长约4万公里的灌木篱笆墙,他们还管理着23万个农用水塘,极大丰富了农业旅游资源。

 
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