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市民支持率高_中国信息报
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更新时间:2020年06月29日 08:56:57

市民支持率高

——衢州市民公筷公勺使用调查
■ 朱乔琪 

    承载中国千年饮食文化的筷子和勺子,正引发新“食尚”——提倡公筷公勺。2020年,突如其来的疫情,让衢州的“公筷公勺”行动乘势再出发,在浙江省率先推出公筷公勺使用地方标准,大力推行公筷公勺的使用。近期,国家统计局衢州调查队开展个人使用公筷公勺情况网络问卷调查,以期了解衢州市民对公筷公勺的认识和使用情况。
    
    推广力度大
    市民点赞多
    
    新冠肺炎疫情发生以来,衢州市坚持防疫情创文明两手抓,通过打造一座“使用公筷”的城市,浓厚疫情防控宣传氛围、提高市民文明素质。3月19日,衢州市发布《“衢州有礼”公筷公勺使用规范》,提出不同用餐场所公筷公勺的使用标准,推动文明就餐。
    问卷调查显示,95.9%的市民表示“支持”衢州大力推行公筷公勺的使用。同时95.8%的市民认为使用公筷公勺有好处,显示出绝大多数市民对使用公筷公勺意义的赞同,反映衢州市推动公筷公勺使用的举措获得了广泛的群众根基,“衢州有礼”所倡导的文明用餐、有礼用餐、健康用餐、安全用餐意识逐渐深入人心。
    
    餐馆配备足
    使用意识强
    
    2月26日,衢州市首批100家餐厅、100家机关食堂立下“军令状”,承诺做到:100%提供公筷公勺,在有条件的餐厅为客人提供分餐分食制。5月15日,衢州市通过的《衢州市文明行为促进条例》要求餐饮服务机构应当配备公筷公勺或者提供分餐服务,并明确了违反这一规定所要给予的行政处罚。
    问卷显示,衢州市绝大多数饭店执行公筷公勺要求到位,市民最近的一次在外用餐时,饭店提供公筷公勺的比例为91.2%。此外大部分市民在外用餐使用公筷公勺的意识较强,在选择“提供”的市民中,91.4%的人使用了饭店提供的公筷公勺。
    
    家用比例低
    习惯待养成
    
    问卷显示,在家用餐时,仅有18.0%的市民表示在家一直使用公筷公勺,16.6%曾经使用,41.9%最近刚开始使用,还有23.5%的市民表示从不使用公筷公勺。在问及“为什么不使用公筷公勺”时,60.8%的市民选择“不习惯”,41.2%选择“嫌麻烦”,37.3%选择“没有必要”,5.9%选择“其他”,他们认为家人之间较为亲昵,用公筷公勺显得生分。
    为此建议各级政府、单位、媒体持续不断开展使用公筷公勺、防止病从口入,潜移默化促进市民形成使用公筷公勺良好习惯。全市所有学校应开设公共卫生知识课程,以达到在家庭中推广公筷公勺使用目的。在此基础上进一步加强对广大市民健康用餐方式的宣传,营造和公筷公勺使用相互促进、共同改善的文明就餐氛围。
(作者单位:国家统计局衢州调查队)

 
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