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话说横江葡萄_中国信息报
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更新时间:2016年04月21日 11:51:22

话说横江葡萄

—— 来自江西吉安葡萄产业化的调研札记(上)
 □ 本报通讯员  芦伟华 邓恢萌\文      
 
 
    相较于新疆吐鲁番、山东烟台、河北张家口、辽宁大连等地,江西吉安县横江镇的葡萄历史并没有那么悠久。16年前,人多地少的吉安县迫切需要好的产业带动农业结构调整,政府鼓励农民引进新品种。一时间,草莓、脐橙、玉米、山羊、猪、牛、鱼,各色种养“百花齐放”,也正是这一年,横江镇农民肖章瑛的10亩葡萄园脱颖而出。在他的带动下,兄弟、叔侄、同村村民、外地农民纷纷上门取经。“一亩葡萄十亩稻”的利润、上市就销售一空的前景让大家都看到了希望。
    事实证明,吉安县的土壤、气候、光照等自然条件均适宜发展葡萄种植。2004年,吉安县正式从政府层面将横江葡萄作为农业主导产业加以扶持,随后每一年县委县政府“一号文件”都会雷打不动地提出当年横江葡萄产业的发展方向和帮扶手段。现如今全县种植面积达4.3万亩,总产3.5万余吨。短短十余年时间,从无到有,从有到优,从优到强,实现了“示范——基地——产业”三级跳,成为当地特色农产业的一张名片。
    品种需要优化,但地里的事情急不得
    走访第一站选在公塘村,这是横江葡萄的发源地。2001年只有几户人家试种,现如今户均10亩,总种植面积1300多亩。
    村支部书记肖光明正在地里干活,接到电话赶了过来。天气阴雨,他身穿竖条纹衬衫、藏青色西裤,脚蹬短筒胶靴,肩上还扛着一把铁锨,远看近瞧都没个“干部样儿”。肖光明接待过很多来访者,调研的、采访的、取经的,“中央电视台、凤凰卫视都来过”。公塘村种植数十亩乃至上百亩的大户不在少数。他的10亩葡萄不算多,但他技术好,又爱钻研,是横江葡萄的带头人之一,聊起品种的更新换代更是头头是道。
    “最开始从广西引进的品种就是巨峰,现在还是以巨峰为主。它口感好,外形好,果粒大,容易剥皮。这些年我们从浙江、山东等地也引进了十多个品种,比如香悦、超级无核、美国早红提、青提等。10亩地里9亩种巨峰,留1亩给新品种。但试来试去都不容易,还是巨峰好。”
    村委会墙上有个宣传展板,图文并茂地介绍了10个最有名气的葡萄品种,红的、绿的、紫的、黑的,煞是好看。肖光明一个一个指给我们看。
    这个叫美人指,长圆形的,碧绿,上面一点紫红。我们去年试验了这个品种,超市里1斤卖16元,吃起来清爽,口感好。但产量低,还不到巨峰的一半;技术要求也高,坐果率还不行。
    这个夏黑是早熟品种,7月初上市。我们准备淘汰它,因为吃起来涩涩的,皮也不好剥。温克是晚熟品种,9月中下旬上市,虽然很甜,但销量一般。就像吃西瓜,夏天吃着好开心,天冷就不行了。对于葡萄来说,发展早熟品种比发展晚熟品种更有前景。因为到了10月份,苹果、脐橙、橘子这些秋天的水果都熟了,而且新疆葡萄大量上市,市场不好了。
    醉金香、超级无核,今年我们试验这两个品种,7月份你们再来就可以品尝到。去年我们村有人种了醉金香,超市里1斤也卖16元,挺甜。说实话,这些品种的葡萄都甜、都好吃,但每个人喜好不一样。有的人就是喜欢葡萄带点酸,不要太甜。
    走访多了,笔者发现,对于优化葡萄品种、拉长上市周期这件事,村民们普遍认同,也一直在探索,但身体力行得来的经验告诉他们,这件事没那么容易。横江镇大洲村会计邓春华直言,“我种了十多年葡萄,也是老师傅了。我儿媳妇在网上买了很多种苗,我来试验,换了十多种,都失败了。这里不适合晚熟品种,早熟的又有点酸。地里的事情急不得。”
    打的是有机农药,套的是环保袋
    2004年横江葡萄被农业部批准为无公害农产品,2007年被中国绿色食品发展中心确定为“绿色食品A级标准”,2010年被评为江西省名牌产品,2011年又获得有机产品认证,对获国家质量管理体系认证证书。对于这一长串的“头衔”,肖光华满是骄傲,一再地强调,“这可不是我说的,这是国家认证的。”问起认证标准是什么,他答不出,想了想:“很多人说绿色食品、有机食品就是老太婆扛着锄头,种点小菜,那不科学。”
    种葡萄每个季度都有病虫害。比方说这时候就有灰霉病,一旦感染了,花序表面都是灰色霉层,蔫了,到夏天就没有果子。它不比其他水果,柚子、柑橘之类就算生病了也会留几个果子,葡萄不行,一个都不剩。还有炭疽病、白腐病、日灼病。霜霉病就好点,烂叶片,叶子表面开始长出淡黄色小斑点,后来就变黄枯死,但是没叶片葡萄怎么长啊,也不行。
    给葡萄打的药是治病的,不是杀虫的。这个药低毒,对人体没有害,比如氨基酸,跟种蔬菜、水稻打的药不是一回事。以前的农药高毒低效,现在的农药低毒高效。
    4月15号左右葡萄开花,再过半个多月,就给果子套袋。以前用报纸自己糊果袋,费工夫而且上面含铅,现在我们马路边上就有果袋厂,生产白色的果袋,都是用的好纸。1亩地大概要用3000个果袋,6分半1个,200元左右,很方便。葡萄一套袋就接触不到药物,全是打在叶片上,很安全。
    离开公塘村的时候,路过一个不起眼的厂房,蓝色的瓦楞铝板上用红色油漆涂了5个大字:“横江果袋厂”。走进去瞧了瞧,里面有台机器,从纸浆到成品果袋,一条流水线全部搞定。旁边有个大姐负责打捆,100个纸袋一扎,扎好放在一边。这是横江葡萄的附加产业之一,仅公塘村1年就能消费近400万个果袋,总价值近26万元。
    葡萄盆栽:看上去挺美,市场待开发
    2015年,村民肖华忠试验葡萄盆栽,在原先的藤干上悬空套盆让茎条生根,慢慢地根系不断丰富,等葡萄七八分熟的时候剪断底下的藤干,直接当盆栽卖。
    “既好看,又好吃,现在不是流行自己种么。每盆挂果四五斤,管理起来也不费工夫。霜降以后修剪1次,从底部开始留三四个节,上面藤枝全部剪掉,第二年春天就可以发芽。传统种葡萄1株挂果12串,1串1斤,1斤4元,总共48元。而1株葡萄可以分出6盆盆栽,每盆保守价80元计算,1株葡萄树可以产生480元的经济效益,相当于翻了10倍。”意气风发的肖华忠算了这笔账,去年一口气培育了10多亩,共计3000多盆。刚上市倒是惊艳了一把,但现在看来这种尝试差强人意。
    “他是亏了的,亏了10多万元。”肖光明摇摇头,“盆钵太小,土也少,人家买回去,放在阳台是想看1个月,起码1个星期的,结果第二天就死了,这怎么行?那个盆钵要大一点,而且一开始就要放进去,卖的时候整盆端出来。葡萄盆栽在技术上没问题,种葡萄的都有这个技术,关键是销路。”
    “你看,这么高”,肖光明用手比了比办公桌,“私家车后备箱不好放。成批量运输也不划算,大卡车一车只能装100盆,再多了装不下。我觉得葡萄盆栽前景不大,除非是旅游产业先发展。去年我到赣州参观花卉市场,人家搞得好,吸引很多人去看,但是他们买回去也不行,容易死。”
    对于葡萄盆栽,邓春华其实尝试得更早,“早几年我就试了,很好种,也好管理。我送给人家好多。这东西看起来有经济效益,但是没市场,起码现在没人买。你要不?今年给你种两盆,你端回去玩?”
 
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