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小“菇娘”挑起了重头戏_中国信息报
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更新时间:2017年09月13日 08:46:20

小“菇娘”挑起了重头戏

——内蒙莫力达瓦旗菇娘产业发展分析
■ 程建英 王常君\文

    “小菇娘走四方、林果兼作响当当、万亩水稻稻花香。”这是在内蒙古呼伦贝尔市莫力达瓦达斡尔族自治旗(简称莫旗)农民口中广为流传的一句顺口溜。在远近闻名的“菇娘之乡”,这里的黄菇娘种植颇具规模,产销两旺。莫旗菇娘属纯绿色食品,以形美、果大、皮薄、色亮、质脆、含糖量高、郁香爽口等特点深受消费者的青睐。经过20多年的发展,莫旗菇娘产业不断发展壮大,现已成为莫旗最具活力的特色绿色产业,挑起了莫旗农村经济发展和城乡一体化进程的重头戏。
    产业发展优势明显
    莫旗耕地面积800万亩,是全国重要的商品粮生产基地,2003-2016年连续14年被农业部授予“全国粮食生产先进县”荣誉称号。当地属中温带半湿润性大陆气候,四季分明,土壤类型为淤积黑土,土质含沙量大,光照强,昼夜温差大,是菇娘的最佳优生区。凭借得天独厚的光、土、水、肥等自然条件,这里生长的菇娘多汁多润、香甜爽口。
    莫旗是传统的菇娘种植大旗,菇娘具有生产周期短、上市早、见效快和效益好的特点,深受当地农民的青睐。近年来,从事菇娘生产的农户不断增加,种植面积也连年增加。2015年到今年,菇娘种植分别为8.5万亩、10万亩和14余万亩,覆盖全旗6个乡镇、40多个行政村,已成为东北地区最大的菇娘生产基地之一。菇娘是产量及经济价值很高的一年生草本植物,莫旗的两个品种小菇娘“铁把大手揪”和大菇娘“牡丹江2号”分别是本地区传统种植业大豆、玉米种植业经济收入的5-9倍和3-4倍,增值效益十分可观。
    如今,菇娘产业赶上了发展机遇期。一方面,莫旗大力扶持种植户,加强产业深加工。近年来,莫旗不断强化和完善扶持政策,不断在资金、技术、项目、销路、补助等方面加大扶持力度。2012年总投资887万元建立了菇娘批发市场,组织农业技术部门优秀技术人员深入生产一线,每个合作社选派1名技术人员,进行菇娘生产全程技术指导、跟踪服务,使农户生产出的菇娘达到绿色食品标准,农产品质量得到保证。另一方面,莫旗积极推进“互联网+”发展模式,大力实施品牌化战略。旗委旗政府先后注册了“莫力”菇娘商标,取得了“3A”级绿色食品标志,获得了内蒙古无公害农产品基地认证和农产品地理标志登记,目前正申请国家无公害农产品基地认证。同时,莫旗积极利用国际物流平台谋求快速发展,借助外部资金、营销网络和先进的生产研发技术,以减少时间成本、研发成本和营销成本为前提,开展出口贸易,增强企业盈利能力及管理水平。
    面临的问题不容忽视
    理性分析,莫旗菇娘产业发展也面临一些问题。
    首先,菇娘品种改良不容忽视。部分菇娘种植户还采用自留种子生产,随着种植年限的增加,品种的优良品质逐渐退化,大大降低了菇娘果实的商品性。少部分品种受病虫害影响,降低了菇娘的产量和质量。
    其次,冷库等仓储设施短缺。菇娘鲜果上市时间在7-9月份,8月份最为集中。由于上市时间集中、产量大、自然储藏易腐烂,失去了价格竞争优势,集中上市时市价为6元/公斤,如能储存到元旦前后,价格会上升到20元/公斤。因此,如果进行合理储藏,能够有效提升菇娘生产效益,增加农民收入。
    再次,深加工发展缓慢。莫旗菇娘生产季节性较强,菇娘现在主要以鲜果销售为主,鲜果又不像其他水果那样耐储,进行菇娘深加工,延长产业链,才能使菇娘产业健康可持续发展。虽然现在国内已开发出菇娘饮料、罐头、果汁等系列产品,但真正从事菇娘深加工的企业很少,远远不能满足市场需求。
    在市场方面,菇娘产业发展也有不足之处。其一,根据调查反映,菇娘市场供大于求问题突出。很多种植户找不到合适的购买商,大量菇娘不能卖上理想价格,面临滞销问题。其二,外部竞争加剧。虽然莫旗是中国三大生产基地之一,但海伦和肇源两地菇娘种植面积逐年增加,另有黑龙江绥化、吉林蛟河和农安、辽宁丹东等地区的菇娘种植面积也连年增加,因此莫旗菇娘面临较大的外部竞争压力。
    以市场为导向推进“四化”
    从未来发展来看,促进菇娘产业健康发展应以市场为导向,以优化产业结构、提高产品质量为重点,以提高经济效益、增加农民收入为目的,大力推进“规模化、标准化、品牌化、产业化”。
    一是要抓好生产,夯实产业基础。及时引进新品种,并做好提纯复壮,保证品种优良品性,防止品种品性退化;改善育苗设施,推广镀锌钢管骨架塑料大棚钵体育苗,提高育苗棚内采光及保温性能,培育壮苗,减少苗期猝倒病的发生,提高成活率,预防病害发生。同时要培育龙头,积蓄发展后劲,进一步做好招商和项目引进,瞄准国际国内的水果加工龙头企业,主动采取“走出去、请进来”的方式,实施有针对性的招商引资计划,注重引进大企业、大项目。
    二是要开拓市场,破解销售瓶颈。在产品营销环节坚持国内国际市场一起抓,建流通批发市场,积极吸纳各地客商,根据市场需求合理定价,使莫旗成为菇娘主要集散地;积极开拓区外市场,加大宣传和推介力度,提高“莫力”菇娘的知名度。同时积极提供扶持,促进产业可持续发展。旗级财政每年按照菇娘产业发展目标,在财政预算中安排扶持菇娘产业化专项资金,做到专款专用。各级财政支农资金、农业综合开发资金和科技经费等,集中向菇娘产业发展倾斜。吸纳社会闲散资金和招商引资等方式加大社会投入,使产业发展所需资金及时到位。
    三是要规范合作社,架起产业桥梁。农民专业合作组织和经纪人一头连着农户和基地,一头连着龙头企业和市场,是产业发展桥梁。一方面,要抓机制创新,以利益联结机制为核心,通过股份制或股份合作制明晰产权制度,用合同的形式规范服务内容、方式,用会员、社员制明确自主管理决策制度。另一方面,要抓规范运作,坚持边发展边规范的原则,对处在起步阶段尚不规范的专业合作社,加强指导,帮助其建档立制,完善管理制度。

 
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