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白金名片天下晓 华丽跃升正当时_中国信息报
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更新时间:2019年08月26日 08:54:56

白金名片天下晓 华丽跃升正当时

——浅析“吉林大米”品牌如何实现跨越发展
■ 郎利锋 葛伟男 丛林 

    吉林省地处北纬41°-46°优质水稻生产带和东北黑土带,兼具黑土地特色、地理纬度优势和农耕生活底蕴,是我国高品质水稻的重要生产基地和商品外销地。吉林大米饭粒油亮、米香浓郁、营养均衡,享有广泛的知名度和美誉度。2014年以来,“吉林大米”这张“白金名片”日渐闪亮,成为吉林省优质农产品的杰出代表。值此大好形势,是跨越发展还是归于平庸,关键在于能否抓住机遇、创新创造,走好特色发展之路。
    “吉林大米”品质赢得市场
    2018年,吉林省优质水稻种植面积占总面积80%以上,水稻商品量400万吨左右,加工业产值达300亿元、较“吉林大米”品牌建设初期提高25%。据种植意向调查数据,2019年,吉林省水稻种植意向1277.6万亩,比2018年增长1.4%。
    为了抢得发展先机,吉林省大米企业积极探索生产经营新模式,在生产、加工、流通和销售环节均形成了稳定的产业链条和经销渠道。国家统计局吉林调查总队对省内长春、吉林、四平、白城等主要大米生产加工地区的50家大米加工和经销企业、50户水稻种植户进行了专题调研。从调研看,除季节性检修或短期原材料供应缺口偶尔歇工之外,产能利用率超过90%,有70%产品销往外省。市场需求火热,企业效益可喜,对今后发展充满信心。
    近两年,吉林省通过组建网络平台、强化企业联盟、组团参加高级别商品交易会、召开专场推介会、互联网产品节、对口合作产品直供等方式,使“吉林大米”品牌和品质知名全国,走向世界。省内大米注册品牌上千个,既有全国驰名品牌,又有明晰地理标识的特色品牌,与上海、福建、山西、香港、浙江多个省市建立合作。随着品牌知名度的提升,企业和农户都感受到品牌效应带来的良好收益,品牌价值概念和口碑营销意识不断增强,运用“企业+农户”“互联网+农业”“基地+市场”“消费+体验”等新模式,实现了生产企业和销售终端的精准对接,推动大米产业提质增效。
    发展面临诸多瓶颈
    大米品质受产地、耕种地块和种植技术等因素影响,市场定价在5元-100元/公斤之间。但由于不同等级和品种之间的消费体验很难量化,普通消费者对大米等级辨识能力弱,很多省外企业和经销商通过收购粳稻或低端大米自行包装,搭车“吉林大米”品牌销售,差价获利可达5元-20元/公斤。同时,来自大米品牌之间的内部竞争影响产品附加值实现。吉林省很多小品牌和小加工企业受宣传成本和品牌规划能力所限,没有长远的规划定位,以低端产品冲击市场,压低了“吉林大米”品牌价值和产品价格。
    吉林省现有适宜种植水稻的存量耕地已经得到有效利用,供货渠道也趋于稳定,水稻增产面临瓶颈。一是很难找到集中连片的适宜流转土地扩大水稻种植;二是部分农户对新品种和新配方有抵触心理,怕担风险不愿接受订单指导;三是优质大米产品对土地条件要求严格,产能固化。
    调研中发现吉林省水稻种植的规模化机械化程度仍然不高,简单协议供货和协作经营多,集中规划管理少,产业主体聚合力弱。同时,由于水稻技术研发和产品改良需要大量的资金和较长时间周期,加之大米加工业成本收益基本透明,利润率低,仅依靠大米加工企业自身的资本积累很难快速发展壮大。
    由于大米加工业技术门槛低,原料获取容易,吉林省千吨以下小加工厂和加工作坊多,万吨以上规模企业少,有足够市场影响和产业辐射作用的龙头企业更少。行业协会更多在品牌宣传、销售推介方面开展工作,对企业经营战略无法干预,对产业整合影响作用小,同业竞争和同质压价情况时有发生,短期内影响经营收益,长期看阻碍产业发展。
    走向产业化发展之路
    经过几年努力,“吉林大米”产业进入黄金发展期,既有效破解了一些难题,也积留了一些亟待解决的矛盾。必须大胆创新、打破樊笼,以改革容错的勇气、突破常规的锐气和引领全国的志气,着力破解产业发展瓶颈,带动吉林农业走上产业化新台阶和现代化快速路。
    ——更好把握历史机遇,千方百计扩产能。面对大好的市场需求和发展契机,如果不能适时增加大米产能,则只能保有吉林大米有限的市场份额,做一个分食者而不是主导者。建议制定吉林省水稻种植和大米产能跃升计划,扩大种植规模,提升水稻品质,增强大米产品加工水平。
    ——勇于创新扶持主体,打造高端企业集团。针对生产运营科学、产业链条完整、品牌建设良好和市场认可度高的优质大米加工企业,出台特殊优待政策,将好企业扶持成大企业,将大企业打造成产业龙头,将龙头发展成大型集团。
    ——注重品牌文化建设,维护白金名片品质。加强对“吉林大米”品牌的培育和宣传,建立统一管理、协调分配的吉林大米品种品牌体系,加快建立和推广“中国好粮油”质量标准和技术评价体系,完善粮食产品质量追溯体系,让真正的“吉林大米”有源可溯、有据可查、有制可管、有质可信,保护好这张白金名片的品牌形象。
    ——用好网络信息技术,开发优质服务产品。广泛应用远程认购、全程可视化等网络营销手段,创新消费模式,开发个性化、科技化特色服务产品,使吉林成为农特产品现代化经销的创新之地,整合土地资源、品质优势和人文风采多方优势,使“吉林大米”成为农业振兴发展的标识符、代言者和辐射源。

 
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