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绿色生态效益良好 “三条红线”不可逾越_中国信息报
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更新时间:2019年10月28日 08:54:56

绿色生态效益良好 “三条红线”不可逾越

——黄冈市虾稻共作产业发展探析
■ 童艳红 

    近年来,湖北省黄冈市积极推进“虾稻共生”绿色发展模式,稻虾综合种养快速发展,“虾稻共作”经济效益提升、绿色生态效益良好。但随着产业快速发展,养殖技术人才缺乏、跟风发展导致的市场波动等问题逐步凸显。如何推动黄冈稻虾生产转型提质,走健康发展之路,实现稳粮增收是当前亟待解决的问题。
    产业发展潜力巨大
    从地理条件来看,浠水县、黄梅县、武穴市、龙感湖管理区水源充足、排灌便利。2018年,四县市水田面积均占耕地面积的八成以上,中稻种植面积占比均在50%以上。从气候条件来看,黄冈沿江地区位于北纬30度上下,气候温和湿润,属亚热带季风气候,常年雨量充沛,适合“虾稻共作”的生产模式。
    据对全市20户虾稻共作大户的经营情况分析,由于中稻种植技术成熟、单产稳定,经济效益相对平稳,20个种养大户2018年种植中稻亩纯收入约452元。龙虾养殖效益整体可观,今年20个户养殖一季小龙虾亩纯收入约1552元。截至6月底,20户种养大户中有17户养殖龙虾实现盈利,盈利比占85%。此外,虾稻共作综合效益高于传统种植效益。今年,20户种养大户“虾稻共作”亩平综合收益为2005元,黄冈稻麦、稻油轮作综合亩平纯收益各为570元、800元,虾稻共作综合效益相比稻麦、稻油轮作收益分别提高了2.5倍和1.5倍。
    “虾稻共作”生产模式既提高了稻谷品质,又保护地力和生态环境,形成了虾稻互补的良性生态循环效应。为提升绿色生态效应的竞争力,黄冈市部分虾稻生产专业合作社已认证了“无公害、绿色生态环保”的有机稻米品牌,如浠水县“浠长福”虾田米,市场批发价9元/公斤,比常规大米价高1倍。
    黄冈市依托小龙虾的发展,从养殖技术服务、虾苗孵育、饲料加工、小龙虾销售、冷链运输、储存加工等环节,不断完善服务配套功能,初步形成了一个产业链条,为小龙虾养殖解决产供销服务,既保障了小龙虾产业稳步发展,降低了养殖风险,增加了养殖户收益,又培育了“种养加、农工贸”一体的小龙虾产业群,促进了县域经济发展。
    产业发展存在诸多问题
    当前,黄冈“虾稻共作”产业发展也存在诸多问题。
    随着虾稻共作面积不断扩大,许多虾农养虾技术掌握不到位,“懂稻不懂虾”的“半懂之人”大量存在。调查的20名种养大户中,有7户反映养虾技术不全面、不系统,仅凭饲料商提供技术指导。
    近年来,小龙虾市场持续旺盛,价格节节攀升,不管是资本还是农户都在扩大养殖规模。盲目地跟风养殖,市场产能过剩,供大于需,导致小龙虾价格波动。今年小龙虾高价开秤,随后逐月下行,高开低走、季末呈断崖式下跌。上半年,小龙虾最低出售价仅为10元/公斤,比上年的最低价每公斤少10元。
    受经济效益的影响,黄冈出现了重虾轻稻的苗头。部分受访农户养虾经验丰富,龙虾季获利丰厚,对中稻生产疏于管理,单产普遍低于全市平均水平。这种重虾轻稻现象偏离了虾稻共作的初衷,为粮食生产安全带来一定隐患,稳粮又增收成当前亟待解决的问题。
    此外,种养环境和条件也受到制约。一方面,稻田流转工作难度大。虾稻共作最好是3.3公顷为一单元,便于管理和技术操作,而分散到各户的承包田使得稻田集中流转难度大。另一方面,基础设施不健全。生产基地机耕路没有硬化,龙虾出笼遇下雨天无法运送出,排灌设施老化,急需修缮。
    促进产业健康发展要多措并举
    未来,要促进虾稻共作产业健康发展,要坚持以粮为本守住“三条红线”,要联袂打造“虾与稻”的品牌,更要培育和壮大虾稻一、二、三产业新格局。
    黄冈市“虾稻共作”产业发展要坚守“土地、产量、生态”三条红线,严格实施稻田沟坑面积占比不超过10%;平原地区养虾稻田种植水稻亩产量不低于500公斤;稻虾养殖场产出的水稻要实现无污染、高品质,确保粮食安全和生态安全。
    黄冈市应充分利用鱼米之乡的天赋以及丰富的人文资源,以“大别山地标品牌节”为切入点,搭建大平台,加快申报优质稻谷无公害、绿色、有机食品的认证步伐,联袂打造“稻田虾”“虾稻米”品牌,增加稻虾产品的生态和品牌附加值,真正做到“稻因虾而优、虾因稻而贵”。
    注重精深加工点“壳”成“金”。黄冈应将小龙虾产业多元化发展,对小龙虾废弃物中提炼出的甲壳素及其衍生物进行精深加工,制作出医药、保健食品、化妆品等含金量更高的产品,实现最大增值收益。加快推进以虾为基、以服务为主的餐饮、文化、休闲为一体的第三产业发展。通过政府引导,扶持有实力的企业采取“公司+合作社+基地+农户”的产业化组织模式,扩大龙虾及虾稻米加工企业产能。

 
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