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会唱歌的电饭锅_中国信息报
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更新时间:2019年02月22日 08:54:56

会唱歌的电饭锅

■ 刘希 

    母亲的电饭锅坏了,我在网上淘了一款新的给她。
    电饭锅价钱虽不贵,但做工精致,看起来很是高档,煮出来的米饭也特别香,按下煮饭按钮或是饭熟时,还会放出好听的音乐。母亲喜滋滋地说,这是一款会唱歌的电饭锅,大赞高科技的神奇。
    可不是么,高科技带给人的方便和快捷,单就煮饭这件事上,就让人满心欢喜。
    想起小时候,我家煮饭用的是土灶,土灶上面搁一口大锅,煮饭、烧水、炒菜,就连煮猪食也都全用它。大锅很大,能容半吨米,可想而知很耗柴禾。煮饭时需要先把水烧开,再把洗净的米倒进锅里,待米煮成半生不熟的样子,就要舀起来,盛在筲箕里,滤干净米汤后,再次倒进锅里。用筷子在饭堆上插一些小洞排气,盖上锅盖,用小火慢慢焖熟。待米饭发出香味,便可以把柴米拨出灶口,将饭从大锅里盛出,再洗锅炒菜。
    煮饭工序繁琐不说,若是稍不注意,火候掌握不好,饭要么烧糊,要么没煮熟,要是突然来客人了,忘了往灶膛里添火,火很容易会熄灭。这时还重新找一些松软一点的譬如松树枝、丝茅草之类的软柴,重新引燃灶膛里剩下的柴禾。煮一次饭,忙上忙下,常常弄得满手是黑。
    记得一次放学回家,我肚子饿得咕咕叫,可父母却不在家。幸好厨房的门是虚掩的。我推门进去,发现什么吃的都没有。我想给父母一个惊喜,就决定自己煮饭。可厨房里没有柴禾,我转到竹林,仍旧找不到,便只好去后山捡了些小树枝开始回家生火。那一顿饭,费了我很多工夫。父母回家后既惊喜又自责,但对于我来说,做那顿饭的艰难让我终生难忘。
    有一年,奶奶生病了,父母陪她到省城住院。回家时,我家里就多了一件宝贝,是一个半球牌电饭锅。母亲将淘过的米放进锅里,放点水,半个小时后,米饭就熟了。我那时特别惊喜,觉得这真是一个神奇的物品,省时省力,真让我大开眼界。那个电饭锅经久耐用,差不多用了十多年,电饭锅坏了后母亲也舍不得丢,把那个内胆拿出来煮鸡煮鸭,味道超级好。
    再后来,我家又陆续买了几个电饭锅,一次比一次漂亮,一次比一次煮得饭好吃。母亲总是赞不绝口地说,生活越来越好了,人越来越幸福了,要珍惜好日子。
    “会唱歌”的电饭锅,也唱出了幸福的新生活,更唱出了美好的新时代。

 
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